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文：記者董秀雲、圖：宜蘭市公所
宜蘭地區連日大雨菜價漲不停，宜蘭市公所推雨天應急美味醬菜料理。宜蘭市長江聰淵於昨（廿五）日上午到南館市場四樓C區邀請市場達人一同推「雨天應急美味醬菜料理」，鼓勵民眾添購耐存放的醬菜，隨時用冰箱現有食材，就能做出美味好料理！經濟又實惠。宜蘭市北館自治會長呂禮楹、陳歐珀立委服務處特助黃惠慈、北館自治會委員趙秀美、綠九市場自治會長楊興和共同參與。熱誠邀約民眾「市場買醬菜，抗漲好滋味」。
宜蘭市南、北館市場是縣內規模最大的傳統市場，也是宜蘭市與周邊鄉鎮生活用品與生鮮食材的採買重鎮，更供應全縣許多餐廳、飯店食材需求，因而有「宜蘭人的廚房」的美稱。除了豆腐乳、菜脯、醃蘿蔔，蔭瓜、米豆醬等適合粥品或白飯的醃漬品，也有剝皮辣椒、梅干菜、黃金泡菜及豆豉等適合搭配製做成各種料理的醬菜。
宜蘭市公所彙整號稱「宜蘭人的廚房」的南、北館市場店家，精選有推出各種醬菜的業者，並邀請市場達人「金和小吃部」老闆楊興和製作「剝皮辣椒瓜仔湯」、「脆筍炒火?肉片」、「雪裡紅炒絞肉」及「榨菜炒肉絲」等家常料理，楊興和也將在Facebook粉專「來宜蘭‧踅市仔：宜蘭市場放送頭」陸續公開私房料理食譜。